Chả ram tên gọi mà người dân Bình Định hay người miền trung dùng chung để gọi món chả giò ở miền Nam. Ở mỗi vùng miền khác nhau cho ra những hương vị khác nhau, nhưng không kém phần đậm đà, hấp dẫn. Vỏ bánh tráng cuốn ram vàng óng ánh, giòn rụm.  Kết hợp lớp nhân đầy đặn cũng đủ để xiêu lòng bất cứ ai.