Với thành phần 80% bột gạo cộng với 18% bột khoai mì thêm 2% muối ăn. Đặc biệt có thể giữ được độ giòn trong vòng 60 phút. Bánh tráng gạo Mikiri chính là bí quyết để tạo nên món chả ram với vỏ ngoài giòn tan, ngầy ngậy, nhân bên trong nóng hổi, thơm bùi. Chiên lên với màu vàng nâu trông hấp dẫn và kích thích ngay cái nhìn..